TIENDAS CAMARI

TIENDAS CAMARI

Camari es el Sistema Solidario de Comercialización del Fondo Ecuatoriano Populorum Progressio (GSFEPP), nace en 1981 como complemento de la acción del FEPP, para enfrentar los problemas de la comercialización agropecuaria y artesanal que aquejan a los pequeños productores del campo y de barrios urbano marginales del Ecuador.

Mediante su acción Camari beneficia a un total aproximado de 15.000 familias de pequeños productores, provenientes de  Organizaciones de Segundo Grado (OSG), organizaciones de base y productores individuales, del campo y barrios urbano-marginales, distribuidos en 18 de las 22 provincias del país.

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QUESO MADURO GRUYERE

QUESO MADURO GRUYERE

 El Queso gruyere es uno de los productos El Salinerito de mayor venta anualmente. Su sabor y aroma más o menos picante le dan ese toque especial y diferente a los demás quesos. El encargado de la quesera afirma que está listo para el consumo cuando tiene un mínimo de ochenta días de maduración a partir de su fabricación. La planta de Salinas produce 40.000 kilos de queso maduro al mes, explica Enrique Cachimuel, coordinador de ventas nacionales. Allí, el precio promedio es de  4,25 dólares el kilo, y para la comercialización entre los 7 y 7,50 dólares.

 

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EL SALINERITO

EL SALINERITO

EL SALINERITO constituye una instancia corporativa que representa los intereses comunes y específicos de la población Salinera, y de las distintas instituciones miembros; es la llamada a articular procesos y apoyar iniciativas locales para fortalecer el proceso de trabajo comunitario. Es un Organismo Técnico, capaz de tomar el liderazgo parroquial y regional conjuntamente con los gobiernos locales en los aspectos de equidad de género, participación ciudadana, cuidado y protección del medioambiente, equilibrio generacional, productivo y de comercialización. El “Gruppo Salinas” pretende asumir esta tarea de forma responsable, consensuada y técnica de manera que Salinas tenga un horizonte definido y un futuro promisorio para las nuevas generaciones, digno de ser imitado por otras poblaciones.

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